现在在东京吃什么
日本各地的当季鲜鱼每天早上汇集到丰洲的城市。可以品尝握寿司的发源地——江户前寿司、下町的文字烧，还有季节和果子与芭菲。
东京湾（江户前的海）。每天早上，日本各地海域的鱼都汇集到丰洲市场
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江户前寿司（窝斑鰶、星鳗、酱渍金枪鱼）
握寿司诞生于江户（今天的东京）。用醋腌过的窝斑鰶、煮过再刷上甜酱的星鳗、用酱油腌渍的金枪鱼（酱渍）等，多花一道功夫的“手艺”是江户前的标志。夏天会有窝斑鰶的幼鱼（新子）。
- 时期
- 全年
- 最佳
- 7月 – 8月
- 地点
- 银座、筑地、丰洲的寿司店，以及街坊寿司店
给店员看: 江戸前寿司（コハダ・穴子・づけ）
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丰洲市场的寿司与海鲜盖饭
东京的鱼市场。日本各地海域当天最好的鱼都汇集到这里，所以能一次吃到比旅途中任何地方都多的当季鱼。冬天金枪鱼最肥美。食堂一大早就开门，很多店过了中午就关门。
- 时期
- 全年
- 最佳
- 12月 – 2月
- 地点
- 丰洲市场（百合海鸥线“市场前”站）里的餐厅，以及旁边的千客万来
给店员看: 豊洲の市場の寿司・海鮮丼
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筑地场外市场边走边吃（玉子烧、海鲜串）
批发市场搬到丰洲后，周围的店铺仍留在筑地。甜甜的玉子烧、烤扇贝或海胆串等，可以一点一点买来边走边吃。也有卖生鲜的摊位。上午到午后最热闹。
- 时期
- 全年
- 最佳
- 地点
- 筑地场外市场（地铁“筑地”或“筑地市场”站）
给店员看: 築地場外の食べ歩き（玉子焼き・海鮮の串）
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江户前天妇罗盖饭与天妇罗（星鳗、沙鮻、虾）
天妇罗也是从江户的路边摊流行起来的。把东京湾捕到的星鳗、沙鮻、虾炸好放在米饭上，再淋上甜咸酱汁，就是天丼。浅草有很多酱汁颜色较深的店。夏天的星鳗和沙鮻最好吃。
- 时期
- 全年
- 最佳
- 6月 – 8月
- 地点
- 浅草、日本桥的天妇罗店和天丼店
给店员看: 江戸前の天丼・天ぷら（穴子・キス・えび）
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深川饭（蛤蜊饭）
过去盛产蛤蜊的深川渔夫的料理。有把蛤蜊和葱用味噌煮好浇在饭上的做法，也有和蛤蜊一起煮成炊饭的做法。蛤蜊春天最好吃。
- 时期
- 全年
- 最佳
- 3月 – 5月
- 地点
- 深川、清澄白河（江东区）
给店员看: 深川めし（あさり）
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鮟鱇鱼火锅
样子吓人，但鱼肉、鱼皮、鱼肝都能吃的冬季鱼。用融入鱼肝的味噌或酱油汤底和蔬菜一起煮。是东京冬天的名菜，有的店从江户时代经营至今。
- 时期
- 11月 – 2月
- 最佳
- 12月 – 1月
- 地点
- 神田、浅草的老字号火锅店
给店员看: あんこう鍋
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日本栗子蒙布朗·栗金团
秋天，东京到处都摆满栗子点心。把日本栗子奶油挤成细丝的蒙布朗，在东京发展出了独特的风格。和果子的话，有用布巾把栗子拧成形的栗金团。有些会用洋酒或含有栗子以外的坚果，介意的人请先确认。
- 时期
- 9月 – 11月
- 最佳
- 10月
- 地点
- 街上的西点店、和果子店和咖啡馆
给店员看: 和栗のモンブラン・栗きんとん
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文字烧
把稀稀的面糊放在铁板上煎，用小铲子直接从铁板上铲着吃，是下町的味道。在卷心菜里加入明太子、芝士、鱿鱼、虾等。店员常常会教你怎么煎。
- 时期
- 全年
- 最佳
- 地点
- 月岛文字烧街（地铁“月岛”站）
给店员看: もんじゃ焼き
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相扑火锅
相扑力士为了增强体格而吃的火锅。放入大量鸡肉、鱼和蔬菜，用酱油或味噌调味煮。两国有很多前力士开的店。东京举办大相扑的1、5、9月，街上特别热闹。
- 时期
- 全年
- 最佳
- 1月, 5月, 9月
- 地点
- 两国（国技馆周边）
给店员看: ちゃんこ鍋
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东京拉面·蘸面
东京拉面的基本款，是用鸡肉和小鱼干等熬的高汤，加上酱油味的清爽汤头和卷面。把面蘸着汤汁吃的“蘸面”也诞生于东京。很多店要先在门口的售票机买餐券。
- 时期
- 全年
- 最佳
- 地点
- 城里到处都有（荻洼、神保町、池袋等）
给店员看: 東京ラーメン・つけ麺
十二月开始
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草莓大福·草莓芭菲
日本草莓的产季是冬天到春天，又甜又大。把草莓和豆沙一起用麻糬包起来的草莓大福，以及用满满草莓做的芭菲，只在这个季节才有。
- 时期
- 12月 – 4月
- 最佳
- 1月 – 3月
- 地点
- 街上的和果子店，以及水果店的水果吧、咖啡馆
给店员看: いちご大福・いちごのパフェ
全年的地方名产
| 🍣 江户前寿司（窝斑鰶、星鳗、酱渍金枪鱼） | 全年 |
| 🍣 丰洲市场的寿司与海鲜盖饭 | 全年 |
| 🍢 筑地场外市场边走边吃（玉子烧、海鲜串） | 全年 |
| 🐟 初鲣·回游鲣（生鱼片、炙烤） | 4月 – 5月, 9月 – 10月 |
| 🍤 江户前天妇罗盖饭与天妇罗（星鳗、沙鮻、虾） | 全年 |
| 🍚 深川饭（蛤蜊饭） | 全年 |
| 🍲 鮟鱇鱼火锅 | 11月 – 2月 |
| 🍳 文字烧 | 全年 |
| 🍲 相扑火锅 | 全年 |
| 🍜 东京拉面·蘸面 | 全年 |
| 🌸 樱饼 | 2月 – 4月 |
| 🍃 柏饼 | 4月 – 5月 |
| 🍧 刨冰·水羊羹 | 6月 – 9月 |
| 🌰 日本栗子蒙布朗·栗金团 | 9月 – 11月 |
| 🍓 草莓大福·草莓芭菲 | 12月 – 4月 |
| 🍑 水果店的芭菲（夏天的桃子、秋天的阳光玫瑰葡萄） | 7月 – 10月 |
其他地区
大阪 · 名古屋（爱知） · 福冈（博多） · 广岛 · 兵库（神户・明石） · 京都（京都市・丹后） · 白马（长野） · 北海道（札幌・小樽） · 首尔 · 釜山
当季会随每年的天气和渔获而变化。今天有什么，请向店家确认。