现在在釜山吃什么
韩国第一的港口城市。札嘎其市场的生鱼片、烤盲鳗、河豚汤和春季机张的鳀鱼是名产。
韩国的南部海域和东部海域。札嘎其市场和机张港
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札嘎其市场生鱼片（许氏平鲉・比目鱼）
韩国最大的鱼市场。在楼下挑鱼，到楼上餐厅做成刺身和辣鱼汤（maeuntang）。
- 时期
- 全年
- 最佳
- 11月 – 2月
- 地点
- 札嘎其市场（南浦洞）
给店员看: 자갈치시장 회(우럭·광어)
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釜山鱼糕
釜山是韩国鱼糕的发源地。串在签子上用热汤煮，站在路边摊吃。汤通常可免费喝。
- 时期
- 全年
- 最佳
- 11月 – 2月
给店员看: 부산 어묵
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小麦冷面
用面粉做的、釜山发源的冷面。有冷汤（mul）和辣酱（bibim）两种，夏季名吃。
- 时期
- 全年
- 最佳
- 6月 – 8月
给店员看: 밀면
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猪肉汤饭
猪骨熬成的白汤加猪肉和米饭，用虾酱（saeujeot）和韭菜自己调味。釜山人的日常味道。
- 时期
- 全年
- 最佳
给店员看: 돼지국밥
十一月开始
本月没有新开始的品种。
全年的地方名产
| 🐟 札嘎其市场生鱼片（许氏平鲉・比目鱼） | 全年 |
| 🐍 烤盲鳗 | 全年 |
| 🐡 河豚汤 | 全年 |
| 🐟 机张鳀鱼（凉拌生鱼・炖鱼） | 3月 – 5月 |
| 🦀 清蒸雪蟹 | 12月 – 4月 |
| 🦪 烤贝类 | 全年 |
| 🐟 炖带鱼・烤带鱼 | 7月 – 11月 |
| 🐟 盐烤鲭鱼 | 9月 – 2月 |
| 🪸 海鞘生鱼片・拌饭 | 3月 – 6月 |
| 🐚 鲍鱼粥 | 全年 |
| 🥣 冷汤生鱼片 | 6月 – 9月 |
| 🍢 釜山鱼糕 | 全年 |
| 🍜 小麦冷面 | 全年 |
| 🍲 猪肉汤饭 | 全年 |
其他地区
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当季会随每年的天气和渔获而变化。今天有什么，请向店家确认。