지금 부산에서 먹을 것
한국 최대의 항구 도시. 자갈치시장의 회, 꼼장어구이, 복국, 봄 기장 멸치가 명물입니다.
한국의 남해와 동해. 자갈치시장과 기장의 항구
UmamiHop 열기 →지금 있는 곳의 오늘의 추천, 셰프에게 보여주는 도움 카드, 메뉴 번역. 무료로 사용할 수 있습니다.10월 제철
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꼼장어구이
부산 포장마차와 시장의 명물. 고추 양념을 발라 철판이나 숯불에 굽고, 오독오독한 식감을 소주와 즐긴다. 소금구이도 있다.
- 시기
- 1년 내내
- 최고
- 10월 – 11월
- 장소
- 자갈치시장·기장
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갈치조림·갈치구이
은빛의 가늘고 긴 생선을 무와 고추 양념에 조리거나 소금구이로 먹는다. 자갈치시장 식당의 단골 메뉴.
- 시기
- 7월 – 11월
- 최고
- 9월 – 10월
- 장소
- 자갈치시장
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자갈치시장 회(우럭·광어)
한국 최대의 수산시장. 1층에서 생선을 고르고, 위층 식당에서 회와 매운탕으로 먹는다.
- 시기
- 1년 내내
- 최고
- 11월 – 2월
- 장소
- 자갈치시장(남포동)
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복국
콩나물과 복어로 끓인 맑은 국. 해장에 좋다고 해서 아침으로 먹는 사람도 많다. 복어는 자격 있는 사람이 손질한다.
- 시기
- 1년 내내
- 최고
- 12월 – 2월
- 장소
- 해운대
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조개구이
가리비와 큰 조개를 바다가 보이는 가게에서 석쇠에 굽는다. 치즈나 옥수수를 올려 굽는 것이 한국식.
- 시기
- 1년 내내
- 최고
- 12월 – 2월
- 장소
- 청사포·해운대
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부산 어묵
부산은 한국 어묵의 발상지. 꼬치에 꿰어 따끈한 육수에 끓인 것을 포장마차에서 서서 먹는다. 국물은 무료로 마실 수 있는 경우가 많다.
- 시기
- 1년 내내
- 최고
- 11월 – 2월
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밀면
밀가루로 만든 부산 태생의 차가운 면. 시원한 육수의 물밀면과 매운 양념의 비빔밀면이 있다. 여름 명물.
- 시기
- 1년 내내
- 최고
- 6월 – 8월
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돼지국밥
돼지 뼈로 우린 뽀얀 국물에 돼지고기와 밥. 새우젓이나 부추로 직접 간을 맞춘다. 부산 사람들의 일상의 맛.
- 시기
- 1년 내내
- 최고
11월부터
이번 달부터 시작하는 것은 없습니다.
1년 내내 즐기는 지역 명물
| 🐟 자갈치시장 회(우럭·광어) | 1년 내내 |
| 🐍 꼼장어구이 | 1년 내내 |
| 🐡 복국 | 1년 내내 |
| 🐟 기장 멸치회·멸치찌개 | 3월 – 5월 |
| 🦀 대게 | 12월 – 4월 |
| 🦪 조개구이 | 1년 내내 |
| 🐟 갈치조림·갈치구이 | 7월 – 11월 |
| 🐟 고등어구이 | 9월 – 2월 |
| 🪸 멍게회·멍게비빔밥 | 3월 – 6월 |
| 🐚 전복죽 | 1년 내내 |
| 🥣 물회 | 6월 – 9월 |
| 🍢 부산 어묵 | 1년 내내 |
| 🍜 밀면 | 1년 내내 |
| 🍲 돼지국밥 | 1년 내내 |
다른 지역
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