지금 나고야(아이치)에서 먹을 것
이세만과 미카와만에 둘러싸여, 섬의 문어와 복어, 장어 요리가 명물입니다.
이세만·미카와만. 지타반도와 시노지마·히마카지마
UmamiHop 열기 →지금 있는 곳의 오늘의 추천, 셰프에게 보여주는 도움 카드, 메뉴 번역. 무료로 사용할 수 있습니다.10월 제철
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시라스동(잔멸치 덮밥)
이세만의 시라스(잔멸치). 데친 가마아게(kamaage)가 많고, 잡힌 날에만 나오는 나마시라스(nama-shirasu)를 만날 수도 있다.
- 시기
- 4월 – 11월
- 최고
- 4월 – 5월, 9월 – 10월
- 장소
- 시노지마·모로자키
직원에게 보여주기: しらす丼
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히쓰마부시(장어덮밥)
나고야를 대표하는 장어 요리. 그대로, 고명을 얹어, 육수를 부어 3가지 방식으로 즐긴다. 한여름 도요(土用) 무렵에 특히 많이 먹는다.
- 시기
- 1년 내내
- 최고
- 7월 – 8월
직원에게 보여주기: ひつまぶし
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히마카지마 문어
‘문어의 섬’이라 불리는 히마카지마의 명물. 통째로 데친 문어, 회, 문어밥으로.
- 시기
- 5월 – 10월
- 최고
- 7월 – 8월
- 장소
- 히마카지마·시노지마(지타반도 끝에서 배로)
직원에게 보여주기: 日間賀島のたこ
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히마카지마 복어 요리
겨울 섬은 복어의 계절. 얇은 회, 튀김, 전골, 마무리 죽까지 이어지는 코스가 기본.
- 시기
- 10월 – 3월
- 최고
- 12월 – 2월
- 장소
- 히마카지마·시노지마
직원에게 보여주기: 日間賀島のふぐ料理
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메히카리 튀김
가마고리는 깊은 바다 생선의 어획으로 알려져 있다. 통째로 튀기면 뼈까지 먹을 수 있고, 기름이 달다.
- 시기
- 10월 – 5월
- 최고
- 12월 – 2월
- 장소
- 가마고리(아이치현. 나고야에서 전철로 약 45분)
직원에게 보여주기: メヒカリの唐揚げ
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텐무스(새우튀김 주먹밥)
새우튀김을 넣은 작은 주먹밥. 나고야의 간편한 명물.
- 시기
- 1년 내내
- 최고
직원에게 보여주기: 天むす
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데바사키(닭날개 튀김)
달짝지근한 양념에 후추를 듬뿍 뿌린 닭날개 튀김. 이자카야의 단골 메뉴.
- 시기
- 1년 내내
- 최고
직원에게 보여주기: 手羽先
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미소카츠
돈가스에 나고야의 진한 콩된장 소스를 끼얹은 것.
- 시기
- 1년 내내
- 최고
직원에게 보여주기: 味噌カツ
11월부터
이번 달부터 시작하는 것은 없습니다.
1년 내내 즐기는 지역 명물
| 🍱 히쓰마부시(장어덮밥) | 1년 내내 |
| 🐙 히마카지마 문어 | 5월 – 10월 |
| 🐡 히마카지마 복어 요리 | 10월 – 3월 |
| 🦪 대합구이(오아사리) | 3월 – 8월 |
| 🍚 시라스동(잔멸치 덮밥) | 4월 – 11월 |
| 🦀 미카와만 꽃게 | 9월 – 12월 |
| 🍙 텐무스(새우튀김 주먹밥) | 1년 내내 |
| 🍗 데바사키(닭날개 튀김) | 1년 내내 |
| 🍖 미소카츠 | 1년 내내 |
| 🦪 백합구이・백합 맑은국 | 2월 – 5월 |
| 🐟 메히카리 튀김 | 10월 – 5월 |
다른 지역
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