Ăn gì ở Busan lúc này
Thành phố cảng lớn của Hàn Quốc. Nổi tiếng với cá sống ở chợ Jagalchi, cá myxin nướng, canh cá nóc và cá cơm Gijang vào mùa xuân.
Biển phía Nam và biển phía Đông của Hàn Quốc, với chợ Jagalchi và cảng cá Gijang
Mở UmamiHop →Gợi ý hôm nay cho nơi bạn đang ở, thẻ trợ giúp để đưa đầu bếp xem và dịch thực đơn. Dùng miễn phí.Vào mùa trong Tháng 10
-
Kkomjangeo gui (cá myxin nướng cay)
Món kinh điển của chợ và lều quán vỉa hè ở Busan: cá myxin nướng với sốt ớt trên chảo gang hoặc than, thưởng thức cùng soju. Loại nướng muối cũng phổ biến.
- Mùa
- Quanh năm
- Ngon nhất
- Tháng 10 – Tháng 11
- Nơi
- Chợ Jagalchi và Gijang
Đưa nhân viên xem: 꼼장어구이
-
Galchi (cá hố kho hoặc nướng)
Cá dài ánh bạc kho với củ cải trong sốt ớt, hoặc đơn giản là nướng muối. Món quen thuộc ở các quán ăn tại Jagalchi.
- Mùa
- Tháng 7 – Tháng 11
- Ngon nhất
- Tháng 9 – Tháng 10
- Nơi
- Chợ Jagalchi
Đưa nhân viên xem: 갈치조림·갈치구이
-
Godeungeo gui (cá saba nướng muối)
Cá saba là loài cá biểu tượng chính thức của thành phố Busan. Cá saba béo mùa thu–đông, nướng muối và ăn với cơm.
- Mùa
- Tháng 9 – Tháng 2
- Ngon nhất
- Tháng 10 – Tháng 12
Đưa nhân viên xem: 고등어구이
-
Cá sống ở chợ Jagalchi (cá đá, cá bơn)
Chợ cá lớn nhất Hàn Quốc. Chọn cá ở tầng dưới rồi lên tầng trên ăn sashimi, sau đó nấu canh cá cay (maeuntang).
- Mùa
- Quanh năm
- Ngon nhất
- Tháng 11 – Tháng 2
- Nơi
- Chợ Jagalchi (Nampo-dong)
Đưa nhân viên xem: 자갈치시장 회(우럭·광어)
-
Bokguk (canh cá nóc)
Canh trong nấu cá nóc và giá đỗ, được cho là giải rượu — nhiều người dân ăn vào bữa sáng. Do đầu bếp có giấy phép chế biến.
- Mùa
- Quanh năm
- Ngon nhất
- Tháng 12 – Tháng 2
- Nơi
- Haeundae
Đưa nhân viên xem: 복국
-
Jogae gui (sò nướng)
Sò điệp và các loại sò lớn khác nướng ngay tại bàn ở các quán ven biển. Kiểu Hàn thường phủ thêm phô mai và ngô.
- Mùa
- Quanh năm
- Ngon nhất
- Tháng 12 – Tháng 2
- Nơi
- Cheongsapo và Haeundae
Đưa nhân viên xem: 조개구이
-
Jeonbokjuk (cháo bào ngư)
Cháo nấu với bào ngư và gan của nó, khiến cháo có màu xanh lục nhạt. Nhẹ nhàng, dễ chịu — tốt cho bữa sáng.
- Mùa
- Quanh năm
- Ngon nhất
- Tháng 6 – Tháng 8
- Nơi
- Yeongdo và gần chùa Haedong Yonggungsa
Đưa nhân viên xem: 전복죽
-
Eomuk Busan (chả cá)
Busan là quê hương của chả cá Hàn Quốc. Xiên que và ninh trong nước dùng nóng, ăn đứng tại quầy hàng rong — nước dùng thường miễn phí.
- Mùa
- Quanh năm
- Ngon nhất
- Tháng 11 – Tháng 2
Đưa nhân viên xem: 부산 어묵
-
Milmyeon (mì lạnh bột mì Busan)
Mì lạnh làm từ bột mì ra đời ở Busan, dùng với nước dùng lạnh (mul) hoặc sốt cay (bibim). Món được yêu thích mùa hè.
- Mùa
- Quanh năm
- Ngon nhất
- Tháng 6 – Tháng 8
Đưa nhân viên xem: 밀면
-
Dwaeji gukbap (canh thịt heo ăn với cơm)
Canh xương heo trắng đục với thịt heo thái lát và cơm; tự nêm với mắm tép (saeujeot) và hẹ. Món ăn quen thuộc hằng ngày của người Busan.
- Mùa
- Quanh năm
- Ngon nhất
Đưa nhân viên xem: 돼지국밥
Bắt đầu từ Tháng 11
Tháng này không có món nào mới vào mùa.
Đặc sản địa phương quanh năm
| 🐟 Cá sống ở chợ Jagalchi (cá đá, cá bơn) | Quanh năm |
| 🐍 Kkomjangeo gui (cá myxin nướng cay) | Quanh năm |
| 🐡 Bokguk (canh cá nóc) | Quanh năm |
| 🐟 Cá cơm Gijang (ăn sống trộn sốt ớt, hoặc nấu lẩu) | Tháng 3 – Tháng 5 |
| 🦀 Daege (cua tuyết hấp) | Tháng 12 – Tháng 4 |
| 🦪 Jogae gui (sò nướng) | Quanh năm |
| 🐟 Galchi (cá hố kho hoặc nướng) | Tháng 7 – Tháng 11 |
| 🐟 Godeungeo gui (cá saba nướng muối) | Tháng 9 – Tháng 2 |
| 🪸 Meongge (hải tiêu, ăn sống hoặc trộn bibimbap) | Tháng 3 – Tháng 6 |
| 🐚 Jeonbokjuk (cháo bào ngư) | Quanh năm |
| 🥣 Mulhoe (canh cá sống lạnh vị cay) | Tháng 6 – Tháng 9 |
| 🍢 Eomuk Busan (chả cá) | Quanh năm |
| 🍜 Milmyeon (mì lạnh bột mì Busan) | Quanh năm |
| 🍲 Dwaeji gukbap (canh thịt heo ăn với cơm) | Quanh năm |
Khu vực khác
Nagoya (Aichi) · Fukuoka (Hakata) · Hiroshima · Hyogo (Kobe, Akashi) · Kyoto (thành phố, bờ biển Tango) · Hakuba (Nagano) · Hokkaido (Sapporo, Otaru) · Seoul
Mùa thay đổi theo thời tiết và sản lượng đánh bắt mỗi năm. Hãy hỏi nhà hàng hôm nay có gì.