现在在北海道（札幌・小樽）吃什么
札幌市场的海鲜盖饭和螃蟹，还有小樽的寿司街。夏天有积丹的海胆，秋天有鲑鱼子。下雪的冬天也少不了味噌拉面和成吉思汗烤羊肉。
小樽是面向日本海（石狩湾）的港町，从札幌搭电车约40分钟。有积丹半岛的海胆、石狩的鲑鱼和日本海的鲱鱼
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海鲜盖饭
在米饭上铺满海胆、鲑鱼子、螃蟹、扇贝、甜虾等的盖饭。清晨就开门的市场食堂里吃得到，夏天还有满满海胆的盖饭。配料因店家和季节而不同。
- 时期
- 全年
- 最佳
- 6月 – 8月
- 地点
- 札幌的二条市场、场外市场，小樽的三角市场（小樽站旁）
给店员看: 海鮮丼
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小樽寿司
港町小樽有一条寿司店林立的“寿司屋通”。最好请师傅用当天推荐的北方海鲜来捏。
- 时期
- 全年
- 最佳
- 地点
- 小樽寿司屋通（从札幌搭电车约40分钟）
给店员看: 小樽の寿司
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毛蟹
北海道的代表性螃蟹。个头虽小，蟹肉却很甜，蟹膏浓郁。在市场挑一只煮好的，可以当场帮你剪开。北海道各地轮流有渔期，一年四季都有。
- 时期
- 全年
- 最佳
- 地点
- 札幌的二条市场、场外市场
给店员看: 毛ガニ
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札幌味噌拉面
诞生于札幌，浓郁的味噌汤头配上粗卷面，常放上炒过的蔬菜。
- 时期
- 全年
- 最佳
给店员看: 札幌の味噌ラーメン
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成吉思汗烤羊肉
在中间隆起的圆形铁锅上烤羊肉和蔬菜的北海道名产，蘸酱汁吃。
- 时期
- 全年
- 最佳
给店员看: ジンギスカン
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汤咖喱
诞生于札幌的清爽汤状咖喱，加入切成大块的蔬菜和鸡肉，很多店可以选择辣度。
- 时期
- 全年
- 最佳
给店员看: スープカレー
十一月开始
本月没有新开始的品种。
全年的地方名产
| 🍚 海鲜盖饭 | 全年 |
| 🍣 小樽寿司 | 全年 |
| 🍚 积丹海胆盖饭 | 6月 – 8月 |
| 🍚 秋季鲑鱼子盖饭 | 9月 – 11月 |
| 🦀 毛蟹 | 全年 |
| 🐟 烤花鲫鱼（远东多线鱼） | 全年 |
| 🍲 石狩锅（鲑鱼味噌火锅） | 9月 – 2月 |
| 🐟 盐烤鲱鱼 | 2月 – 5月 |
| 🍜 札幌味噌拉面 | 全年 |
| 🍖 成吉思汗烤羊肉 | 全年 |
| 🍛 汤咖喱 | 全年 |
其他地区
名古屋（爱知） · 福冈（博多） · 广岛 · 兵库（神户・明石） · 京都（京都市・丹后） · 白马（长野） · 首尔 · 釜山
当季会随每年的天气和渔获而变化。今天有什么，请向店家确认。