现在在广岛吃什么
日本第一的牡蛎产地。平静的濑户内海里的小鱼和星鳗也是名产。
濑户内海。广岛湾的牡蛎筏，以及宫岛、尾道、三原
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广岛牡蛎（烤・炸・生）
日本第一的牡蛎产地，吃法多样：带壳烤牡蛎、炸牡蛎、牡蛎味噌火锅（dote-nabe）等。
- 时期
- 10月 – 3月
- 最佳
- 12月 – 2月
- 地点
- 广岛湾、宫岛、宫岛口
给店员看: 広島の牡蠣（焼き・フライ・生）
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炸鱼饼（がんす）
广岛名吃：鱼浆拌入洋葱和辣椒，裹上面包糠油炸而成。可当零食或下酒菜。用料因店家而异。
- 时期
- 全年
- 最佳
给店员看: がんす（魚のすり身の揚げ物）
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广岛风味御好烧
面糊、卷心菜和面（炒面或乌冬）层层叠起煎烤。冬季有些店可以加牡蛎。
- 时期
- 全年
- 最佳
给店员看: 広島のお好み焼き
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尾道拉面
酱油汤底加小鱼高汤和猪背脂，坡道之城尾道的名产。
- 时期
- 全年
- 最佳
给店员看: 尾道ラーメン
十一月开始
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烤小比目鱼干（でべら）
尾道的冬季名产。用木槌敲软后稍加炙烤，是下酒的好菜。
- 时期
- 11月 – 2月
- 最佳
- 12月 – 1月
- 地点
- 尾道（从广岛乘电车约1小时）
给店员看: でべら（干した小さなヒラメの仲間）
全年的地方名产
| 🦪 广岛牡蛎（烤・炸・生） | 10月 – 3月 |
| 🍱 星鳗饭 | 全年 |
| 🐟 小沙丁鱼刺身 | 5月 – 7月 |
| 🐟 鬼鲉炸鱼・薄切刺身 | 5月 – 8月 |
| 🐙 三原章鱼 | 6月 – 9月 |
| 🍚 鲷鱼饭 | 3月 – 5月 |
| 🥞 广岛风味御好烧 | 全年 |
| 🍜 尾道拉面 | 全年 |
| 🐟 盐烤带鱼・炙烤带鱼 | 7月 – 11月 |
| 🐟 红烧日本平鲉 | 2月 – 5月 |
| 🐟 烤小比目鱼干（でべら） | 11月 – 2月 |
| 🍢 炸鱼饼（がんす） | 全年 |
其他地区
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当季会随每年的天气和渔获而变化。今天有什么，请向店家确认。