現在在廣島吃什麼
日本第一的牡蠣產地。平靜的瀨戶內海所產的小魚和星鰻也是名產。
瀨戶內海，廣島灣的牡蠣筏，以及宮島、尾道、三原
打開 UmamiHop →所在地的今日推薦、給師傅看的幫助卡、菜單翻譯。免費使用。10月當季
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廣島牡蠣（烤・炸・生）
日本第一的牡蠣產地，吃法多樣：帶殼烤牡蠣、炸牡蠣，或味噌牡蠣火鍋（dote-nabe）。
- 時期
- 10月 – 3月
- 最佳
- 12月 – 2月
- 地點
- 廣島灣、宮島、宮島口
給店員看: 広島の牡蠣（焼き・フライ・生）
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炸魚餅（がんす）
魚漿混入洋蔥和辣椒，裹上麵包粉油炸的廣島名產。可當點心或下酒菜。材料依店家而異。
- 時期
- 全年
- 最佳
給店員看: がんす（魚のすり身の揚げ物）
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廣島風味御好燒
麵糊、高麗菜和麵（或烏龍麵）層層疊起煎烤。冬季也有店家可加牡蠣。
- 時期
- 全年
- 最佳
給店員看: 広島のお好み焼き
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尾道拉麵
醬油湯頭加上小魚高湯和背脂，坡道之城尾道的名產。
- 時期
- 全年
- 最佳
給店員看: 尾道ラーメン
11月開始
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烤小比目魚乾（でべら）
尾道的冬季名產。用木槌敲軟後快速炙烤，是下酒的經典。
- 時期
- 11月 – 2月
- 最佳
- 12月 – 1月
- 地點
- 尾道（從廣島搭電車約1小時）
給店員看: でべら（干した小さなヒラメの仲間）
全年的地方名產
| 🦪 廣島牡蠣（烤・炸・生） | 10月 – 3月 |
| 🍱 星鰻飯 | 全年 |
| 🐟 小沙丁魚生魚片 | 5月 – 7月 |
| 🐟 鬼鮋炸魚・薄切生魚片 | 5月 – 8月 |
| 🐙 三原章魚 | 6月 – 9月 |
| 🍚 鯛魚飯 | 3月 – 5月 |
| 🥞 廣島風味御好燒 | 全年 |
| 🍜 尾道拉麵 | 全年 |
| 🐟 鹽烤白帶魚・炙燒白帶魚 | 7月 – 11月 |
| 🐟 紅燒日本平鮋 | 2月 – 5月 |
| 🐟 烤小比目魚乾（でべら） | 11月 – 2月 |
| 🍢 炸魚餅（がんす） | 全年 |
其他地區
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當季會隨每年的天氣和漁獲而變化。今天有什麼，請向店家確認。