北海道（札幌・小樽）で、今食べたいもの
札幌の市場の海鮮丼とカニ、小樽の寿司屋通り。夏は積丹のウニ、秋はいくら。冬は雪の中で味噌ラーメンやジンギスカンも。
小樽は日本海（石狩湾）に面した港町。札幌から電車で約40分。積丹半島のウニ、石狩の鮭、日本海のにしん
UmamiHop を開く →今いる所の今日のおすすめ、大将に見せるお助けカード、品書きの翻訳。無料で使えます。10月が旬
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海鮮丼
ご飯の上に、ウニ・いくら・カニ・ホタテ・甘えびなどをのせた丼。朝から開く市場の食堂で。夏はウニの多い丼が出る。のせるものは店と季節で変わる。
- 時期
- 1年中
- いちばん
- 6月 – 8月
- 所
- 札幌の二条市場・場外市場、小樽の三角市場（小樽駅のすぐそば）
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小樽の寿司
港町の小樽には「寿司屋通り」があり、寿司屋が並ぶ。北の海のネタを、その日のおすすめで握ってもらうのがいちばん。
- 時期
- 1年中
- いちばん
- 所
- 小樽の寿司屋通り（札幌から電車で約40分）
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毛ガニ
北海道を代表するカニ。体は小さいが、身は甘く、カニみそが濃い。市場ではゆでたものを選んで、その場でさばいてもらえる。季節ごとに北海道のどこかで漁がある。
- 時期
- 1年中
- いちばん
- 所
- 札幌の二条市場・場外市場
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札幌の味噌ラーメン
札幌で生まれた、濃い味噌のスープに太い縮れ麺のラーメン。炒めた野菜をのせることが多い。
- 時期
- 1年中
- いちばん
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ジンギスカン
丸く盛り上がった鉄なべで、羊の肉と野菜を焼く北海道の名物。たれに付けて食べる。
- 時期
- 1年中
- いちばん
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スープカレー
札幌で生まれた、さらっとしたスープのカレー。大きく切った野菜や鶏肉が入り、辛さを選べる店が多い。
- 時期
- 1年中
- いちばん
11月から
今月から始まるものはありません。
1年を通した地域の名物
| 🍚 海鮮丼 | 1年中 |
| 🍣 小樽の寿司 | 1年中 |
| 🍚 積丹のウニ丼 | 6月 – 8月 |
| 🍚 秋のいくら丼 | 9月 – 11月 |
| 🦀 毛ガニ | 1年中 |
| 🐟 ほっけの開き焼き | 1年中 |
| 🍲 石狩鍋 | 9月 – 2月 |
| 🐟 にしんの塩焼き | 2月 – 5月 |
| 🍜 札幌の味噌ラーメン | 1年中 |
| 🍖 ジンギスカン | 1年中 |
| 🍛 スープカレー | 1年中 |
ほかの地域
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旬は、その年の天気と漁で前後します。今日あるものはお店で確かめてください。