兵庫（神戸・明石）で、今食べたいもの
潮の速い明石海峡のタコと鯛が名物。冬は日本海側のカニを目当てに旅する人も多い地域です。
明石海峡・播磨灘・淡路島。北の日本海側（但馬）はカニの産地
UmamiHop を開く →今いる所の今日のおすすめ、大将に見せるお助けカード、品書きの翻訳。無料で使えます。10月が旬
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香住ガニ
松葉ガニより早い9月から出回る、甘くみずみずしいベニズワイガニ。手ごろに楽しめる。
- 時期
- 9月 – 5月
- いちばん
- 10月 – 11月
- 所
- 香住（兵庫の北、日本海側）
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神戸ビーフ
決まりを満たした但馬牛だけが名乗れる牛肉。鉄板焼きで。
- 時期
- 1年中
- いちばん
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そばめし
刻んだ焼きそばとご飯をソースで炒めた、神戸・長田の下町の味。
- 時期
- 1年中
- いちばん
11月から
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明石だこ
日本一有名なたこ。初夏の「麦わらだこ」がいちばんと言われる。明石の魚の棚商店街で、ゆでたてを。
- 時期
- 6月 – 8月, 11月 – 1月
- いちばん
- 6月 – 7月
- 所
- 明石（魚の棚商店街）
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但馬の松葉ガニ
冬の日本海側のカニ。温泉宿のカニのコース（刺身・焼き・鍋）を目当てに訪れる人が多い。
- 時期
- 11月 – 3月
- いちばん
- 12月 – 1月
- 所
- 香住・浜坂・柴山・津居山（城崎温泉の近く）。神戸から2〜3時間
1年を通した地域の名物
| 🐙 明石だこ | 6月 – 8月, 11月 – 1月 |
| 🐙 明石焼 | 1年中 |
| 🍣 明石の桜鯛 | 3月 – 5月 |
| 🐟 いかなごのくぎ煮 | 2月 – 4月 |
| 🦀 但馬の松葉ガニ | 11月 – 3月 |
| 🦀 香住ガニ | 9月 – 5月 |
| 🐡 淡路島3年とらふぐ | 10月 – 3月 |
| 🐟 淡路島の鱧 | 6月 – 8月 |
| 🐟 焼きあなご | 1年中 |
| 🥩 神戸ビーフ | 1年中 |
| 🍳 そばめし | 1年中 |
| 🦑 ホタルイカの酢味噌和え・沖漬け | 3月 – 5月 |
| 🦪 室津・坂越の牡蠣 | 12月 – 3月 |
| 🍚 淡路島の赤ウニ | 7月 – 9月 |
| 🐟 タチウオの塩焼き・寿司 | 7月 – 11月 |
ほかの地域
名古屋（愛知） · 福岡（博多） · 広島 · 京都（京都市・丹後） · 白馬（長野） · 北海道（札幌・小樽） · ソウル · 釜山
旬は、その年の天気と漁で前後します。今日あるものはお店で確かめてください。