🐟 蓝鳍金枪鱼：マグロ（maguro）
寿司的主角。腹部多脂的部位是大腹和中腹，背部的红肉是赤身。冬季最肥美。
- 日文
- マグロ
- 读音
- まぐろ · maguro
- 汉字
- 鮪
- 最好吃的月份
- 12月 – 2月
- 过敏分类
- 鱼
我要这个
日本マグロをお願いします。
韩国참다랑어 부탁드립니다.
请给我蓝鳍金枪鱼。
其他名称
| 本マグロ ほんまぐろ · hon-maguro | 市场・寿司店的叫法 · 即太平洋蓝鳍金枪鱼，金枪鱼中最名贵的一种 |
| 大トロ おおとろ · otoro | 市场・寿司店的叫法 · 腹部油脂最多的部位 |
| 中トロ ちゅうとろ · chutoro | 市场・寿司店的叫法 · 介于赤身与大腹之间，油脂适中 |
| 赤身 あかみ · akami | 市场・寿司店的叫法 · 背部的红肉，脂肪少，鲜味浓郁 |
| ヨコワ よこわ · yokowa | 地方名称 · 关西、九州 · 幼年蓝鳍金枪鱼，口味清爽 |
| メジ めじ · meji | 地方名称 · 关东 · 幼年蓝鳍金枪鱼（meji-maguro） |
其他语言的名称
| English | Bluefin tuna |
| 한국어 | 참다랑어 |
| 繁體中文 | 黑鮪魚 |
| Tiếng Việt | Cá ngừ vây xanh |
| Español | Atún rojo |
| 日本語 | マグロ |
当季会随每年的天气和渔获而变化。今天有什么，请向店家确认。