🦪 牡蛎：牡蠣（kaki）
广岛是日本第一的产地，冬季可烤、炸、做火锅或生吃。夏季当令的大个「岩牡蛎」是另一种类。生吃请选标有「生食用」的。
- 日文
- 牡蠣
- 读音
- かき · kaki
- 最好吃的月份
- 11月 – 3月
- 过敏分类
- 贝类
我要这个
日本牡蠣をお願いします。
韩国굴 부탁드립니다.
请给我牡蛎。
其他名称
| マガキ まがき · magaki | 市场・寿司店的叫法 · 标准名称，冬季的牡蛎 |
| 岩牡蠣 いわがき · iwagaki | 市场・寿司店的叫法 · 夏季当令、个头更大的另一种类 |
| かき小屋 かきごや · kaki-goya | 市场・寿司店的叫法 · 福冈县糸岛等地 · 只在冬季营业、自己动手烤牡蛎的小屋 |
用这种鱼做的当地美食
| 糸岛牡蛎小屋 · 福冈（博多） | 11月 – 3月 |
| 广岛牡蛎（烤・炸・生） · 广岛 | 10月 – 3月 |
| 室津・坂越牡蛎 · 兵库（神户・明石） | 12月 – 3月 |
| 生蚝菜包肉 · 首尔 | 11月 – 2月 |
| 舞鹤岩牡蛎 · 京都（京都市・丹后） | 6月 – 8月 |
其他语言的名称
| English | Oyster |
| 한국어 | 굴 |
| 繁體中文 | 牡蠣（生蠔） |
| Tiếng Việt | Hàu |
| Español | Ostra |
| 日本語 | 牡蠣 |
当季会随每年的天气和渔获而变化。今天有什么，请向店家确认。