🐟 方头鱼（甘鲷）：甘鯛（amadai）
带有高雅甜味的白肉鱼。鱼肉柔软、水分多，常先用盐或昆布稍微腌过再烤。京都称它为“guji”，是京料理里的高级鱼。
- 日文
- 甘鯛
- 读音
- あまだい · amadai
- 汉字
- 甘鯛
- 最好吃的月份
- 10月 – 2月
- 过敏分类
- 鱼
我要这个
日本甘鯛をお願いします。
韩国옥돔 부탁드립니다.
请给我方头鱼（甘鲷）。
其他名称
| ぐじ ぐじ · guji | 地方名称 · 京都、关西 · 京料理中的叫法 |
| アマダイ あまだい · amadai | 市场・寿司店的叫法 · 标准名称 |
用这种鱼做的当地美食
| 方头鱼（甘鲷）若狭烧 · 京都（京都市・丹后） | 10月 – 3月 |
其他语言的名称
| English | Tilefish (amadai) |
| 한국어 | 옥돔 |
| 繁體中文 | 方頭魚（甘鯛） |
| Tiếng Việt | Cá đầu vuông (amadai) |
| Español | Blanquillo (amadai) |
| 日本語 | 甘鯛 |
当季会随每年的天气和渔获而变化。今天有什么，请向店家确认。