🦀 Cua tuyết: ズワイガニ (zuwai-gani)
Loài cua mùa đông của biển Nhật Bản. Mùa đánh bắt mở vào tháng 11; con cái chỉ được đánh bắt đến khoảng cuối năm. Mỗi vùng đặt cho chúng tên và thẻ riêng.
- Tiếng Nhật
- ズワイガニ
- Cách đọc
- ずわいがに · zuwai-gani
- Chữ Hán
- ずわい蟹・ズワイ蟹
- Tháng ngon nhất
- Tháng 11 – Tháng 3
- Nhóm dị ứng
- Cua
Gọi món này
Nhật Bảnズワイガニをお願いします。
Hàn Quốc대게 부탁드립니다.
Cho tôi Cua tuyết.
Tên khác
| 松葉ガニ まつばがに · matsuba-gani | Tên theo vùng · San'in, Hyogo và Kyoto · Cua tuyết đực |
| 越前ガニ えちぜんがに · echizen-gani | Thương hiệu địa phương · Fukui |
| 津居山ガニ ついやまがに · tsuiyama-gani | Thương hiệu địa phương · Toyooka, Hyogo (gần Kinosaki Onsen) |
| セコガニ せこがに · seko-gani | Tên theo vùng · San'in và Hyogo · Con cái; nhỏ, được quý vì trứng và gạch |
| 香箱ガニ こうばこがに · kobako-gani | Tên theo vùng · Ishikawa · Con cái |
Món địa phương có loại cá này
| Cua tuyết matsuba Tajima · Hyogo (Kobe, Akashi) | Tháng 11 – Tháng 3 |
| Daege (cua tuyết hấp) · Busan | Tháng 12 – Tháng 4 |
| Cua Taiza (cua tuyết Tango) · Kyoto (thành phố, bờ biển Tango) | Tháng 11 – Tháng 3 |
Tên trong các ngôn ngữ khác
| English | Snow crab |
| 한국어 | 대게 |
| 简体中文 | 松叶蟹（雪蟹） |
| 繁體中文 | 松葉蟹（雪蟹） |
| Español | Cangrejo de las nieves |
| 日本語 | ズワイガニ |
Mùa thay đổi theo thời tiết và sản lượng đánh bắt mỗi năm. Hãy hỏi nhà hàng hôm nay có gì.