🐟 玉筋鱼：イカナゴ（ikanago）
神户、明石的春日味道。开捕后家家户户都用甜酱油煮成「钉煮」（kugini）。近年渔获少，捕捞期短的年份居多。
- 日文
- イカナゴ
- 读音
- いかなご · ikanago
- 汉字
- 玉筋魚
- 最好吃的月份
- 2月 – 3月
- 过敏分类
- 鱼
我要这个
日本イカナゴをお願いします。
韩国까나리 부탁드립니다.
请给我玉筋鱼。
其他名称
| シンコ しんこ · shinko | 地方名称 · 关西 · 玉筋鱼的幼鱼。注意：在关东，「新子」指斑鰶的幼鱼 |
| コウナゴ こうなご · konago | 地方名称 · 关东 |
| くぎ煮 くぎに · kugini | 市场・寿司店的叫法 · 神户、明石 · 用甜酱油煮成，因形似弯曲的钉子（kugi）而得名 |
用这种鱼做的当地美食
| 甜煮玉筋鱼 · 兵库（神户・明石） | 2月 – 4月 |
其他语言的名称
| English | Pacific sand lance |
| 한국어 | 까나리 |
| 繁體中文 | 玉筋魚 |
| Tiếng Việt | Cá chình cát Thái Bình Dương |
| Español | Lanzón del Pacífico |
| 日本語 | イカナゴ |
当季会随每年的天气和渔获而变化。今天有什么，请向店家确认。