🐟 Cá bơn vỉ (hirame): ヒラメ (hirame)
Loài cá thịt trắng tiêu biểu của mùa đông. Phần cơ vây, engawa, béo và giòn sần sật dễ chịu.
- Tiếng Nhật
- ヒラメ
- Cách đọc
- ひらめ · hirame
- Chữ Hán
- 鮃・平目
- Tháng ngon nhất
- Tháng 12 – Tháng 2
- Nhóm dị ứng
- Cá
Gọi món này
Nhật Bảnヒラメをお願いします。
Hàn Quốc광어 부탁드립니다.
Cho tôi Cá bơn vỉ (hirame).
Tên khác
| えんがわ えんがわ · engawa | Ở chợ / quầy sushi · Phần cơ vây |
| 寒ビラメ かんびらめ · kan-birame | Tên theo mùa · Cá bơn mùa đông |
Món địa phương có loại cá này
| Hirame (cá bơn) từ biển Genkai, làm sashimi hoặc sushi · Fukuoka (Hakata) | Tháng 11 – Tháng 3 |
| Cá sống ở chợ Noryangjin (cá bơn, cá đá) · Seoul | Quanh năm |
Tên trong các ngôn ngữ khác
| English | Olive flounder (hirame) |
| 한국어 | 광어 |
| 简体中文 | 牙鲆 |
| 繁體中文 | 比目魚（牙鮃） |
| Español | Lenguado japonés (hirame) |
| 日本語 | ヒラメ |
Mùa thay đổi theo thời tiết và sản lượng đánh bắt mỗi năm. Hãy hỏi nhà hàng hôm nay có gì.