🐟 Cá chình biển (anago): アナゴ (anago)
Họ hàng sống ở biển của cá chình. Thường được ninh rồi quét sốt ngọt (tsume). Ở Miyajima, anago nướng trên cơm (anago-meshi) rất nổi tiếng.
- Tiếng Nhật
- アナゴ
- Cách đọc
- あなご · anago
- Chữ Hán
- 穴子
- Tháng ngon nhất
- Tháng 6 – Tháng 8
- Nhóm dị ứng
- Cá
Gọi món này
Nhật Bảnアナゴをお願いします。
Hàn Quốc붕장어 부탁드립니다.
Cho tôi Cá chình biển (anago).
Tên khác
| マアナゴ まあなご · maanago | Ở chợ / quầy sushi · Tên chuẩn |
| ハカリメ はかりめ · hakarime | Tên theo vùng · Kanto · Các đốm trắng trên mình trông như vạch chia của cân |
Món địa phương có loại cá này
| Anago-meshi (cơm cá chình biển nướng) · Hiroshima | Quanh năm |
| Cá chình biển nướng (yaki-anago) · Hyogo (Kobe, Akashi) | Quanh năm |
Tên trong các ngôn ngữ khác
| English | Conger eel (anago) |
| 한국어 | 붕장어 |
| 简体中文 | 星鳗 |
| 繁體中文 | 星鰻 |
| Español | Congrio (anago) |
| 日本語 | アナゴ |
Mùa thay đổi theo thời tiết và sản lượng đánh bắt mỗi năm. Hãy hỏi nhà hàng hôm nay có gì.