🐟 星鰻：アナゴ（anago）
海裡的鰻魚近親。通常燉煮後刷上甜醬汁（tsume）再握成壽司。廣島宮島的名產是烤星鰻蓋飯（anago-meshi）。
- 日文
- アナゴ
- 讀音
- あなご · anago
- 漢字
- 穴子
- 最好吃的月份
- 6月 – 8月
- 過敏分類
- 魚
我要這個
日本アナゴをお願いします。
韓國붕장어 부탁드립니다.
請給我星鰻。
其他名稱
| マアナゴ まあなご · maanago | 市場・壽司店的叫法 · 標準名稱 |
| ハカリメ はかりめ · hakarime | 地方名稱 · 關東 · 身上的白點看起來像秤的刻度 |
用這種魚做的當地美食
| 星鰻飯 · 廣島 | 全年 |
| 烤星鰻 · 兵庫（神戶・明石） | 全年 |
其他語言的名稱
| English | Conger eel (anago) |
| 한국어 | 붕장어 |
| 简体中文 | 星鳗 |
| Tiếng Việt | Cá chình biển (anago) |
| Español | Congrio (anago) |
| 日本語 | アナゴ |
當季會隨每年的天氣和漁獲而變化。今天有什麼，請向店家確認。