🐟 붕장어: アナゴ(anago)
바다에 사는 장어의 한 종류. 조려서 달콤한 소스인 쓰메(tsume)를 발라 쥐는 것이 기본. 히로시마 미야지마에서는 구워서 밥에 올린 ‘아나고메시(anago-meshi)’가 명물이다.
- 일본어
- アナゴ
- 읽는 법
- あなご · anago
- 한자
- 穴子
- 맛있는 달
- 6월 – 8월
- 알레르기 분류
- 생선
이것 주세요
일본アナゴをお願いします。
한국붕장어 부탁드립니다.
다른 이름
| マアナゴ まあなご · maanago | 시장・초밥집에서의 이름 · 표준 이름 |
| ハカリメ はかりめ · hakarime | 지역 이름 · 간토 · 몸의 흰 점이 저울 눈금처럼 보여서 |
이 생선을 쓰는 향토 음식
| 아나고메시(붕장어 덮밥) · 히로시마 | 1년 내내 |
| 붕장어 구이 · 효고(고베・아카시) | 1년 내내 |
다른 언어로 된 이름
| English | Conger eel (anago) |
| 简体中文 | 星鳗 |
| 繁體中文 | 星鰻 |
| Tiếng Việt | Cá chình biển (anago) |
| Español | Congrio (anago) |
| 日本語 | アナゴ |
제철은 그해의 날씨와 어획에 따라 달라집니다. 오늘 있는 것은 가게에 물어보세요.