🐟 アナゴ（anago）
海のうなぎの仲間。煮て、甘いたれ（つめ）を塗って握るのが定番。広島の宮島では焼いてご飯にのせる「あなごめし」が名物。
- 日本語
- アナゴ
- 読み方
- あなご · anago
- 漢字
- 穴子
- おいしい月
- 6月 – 8月
- アレルギーの分類
- 魚
これを頼む
日本アナゴをお願いします。
韓国붕장어 부탁드립니다.
ほかの呼び名
| マアナゴ まあなご · maanago | 市場・寿司屋の呼び名 · 標準の名前 |
| ハカリメ はかりめ · hakarime | 地方の呼び名 · 関東 · 体の白い点が秤の目盛りに見えることから |
この魚を使った地元の料理
| あなごめし · 広島 | 1年中 |
| 焼きあなご · 兵庫（神戸・明石） | 1年中 |
ほかの言語での名前
| English | Conger eel (anago) |
| 한국어 | 붕장어 |
| 简体中文 | 星鳗 |
| 繁體中文 | 星鰻 |
| Tiếng Việt | Cá chình biển (anago) |
| Español | Congrio (anago) |
旬は、その年の天気と漁で前後します。今日あるものはお店で確かめてください。