🐟 Caballa de Atka (hokke): ほっけ (hokke)
Un pescado blanco de los mares del norte. Su carne suave se estropea pronto, así que suele abrirse, secarse y asarse. Un clásico de las izakaya y los menús de Hokkaido.
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Otros nombres
| ホッケ ほっけ · hokke | En el mercado / la barra de sushi · El nombre estándar |
Platos locales con este pescado
| Hokke a la parrilla (caballa de Atka) · Hokkaido (Sapporo, Otaru) | Todo el año |
Nombre en otros idiomas
| English | Atka mackerel (hokke) |
| 한국어 | 임연수어 |
| 简体中文 | 远东多线鱼（花鲫鱼） |
| 繁體中文 | 遠東多線魚（花魚） |
| Tiếng Việt | Cá hokke |
| 日本語 | ほっけ |
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