🐟 ほっけ（hokke）
北の海の白身の魚。身がやわらかく傷みやすいので、開いて干した「開き」を焼いて食べることが多い。北海道の居酒屋や定食の定番。
- 日本語
- ほっけ
- 読み方
- ほっけ · hokke
- アレルギーの分類
- 魚
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日本ほっけをお願いします。
韓国임연수어 부탁드립니다.
ほかの呼び名
| ホッケ ほっけ · hokke | 市場・寿司屋の呼び名 · 標準の名前 |
この魚を使った地元の料理
| ほっけの開き焼き · 北海道（札幌・小樽） | 1年中 |
ほかの言語での名前
| English | Atka mackerel (hokke) |
| 한국어 | 임연수어 |
| 简体中文 | 远东多线鱼（花鲫鱼） |
| 繁體中文 | 遠東多線魚（花魚） |
| Tiếng Việt | Cá hokke |
| Español | Caballa de Atka (hokke) |
旬は、その年の天気と漁で前後します。今日あるものはお店で確かめてください。