🐟 Jurel japonés: アジ (aji)
Pescado de piel plateada cuyo nombre vendría de su buen sabor (aji). Pruébalo en nigiri con jengibre y cebolleta, o picado como tataki.
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- アジ
- Lectura
- あじ · aji
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- 鯵・鰺
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- may – ago
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Japónアジをお願いします。
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Otros nombres
| マアジ まあじ · maaji | En el mercado / la barra de sushi · El nombre estándar |
| 関アジ せきあじ · seki-aji | Marca local · Saganoseki, Oita |
| ゼンゴ ぜんご · zengo | Nombre regional · Kyushu y otras zonas · Aji pequeño |
| ジンタ じんた · jinta | Nombre regional · Kanto · Aji pequeño |
Platos locales con este pescado
| Jurel del mar de Genkai · Fukuoka (Hakata) | may – sept |
Nombre en otros idiomas
| English | Japanese horse mackerel |
| 한국어 | 전갱이 |
| 简体中文 | 竹荚鱼 |
| 繁體中文 | 竹莢魚 |
| Tiếng Việt | Cá sòng Nhật Bản |
| 日本語 | アジ |
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La temporada cambia cada año según el tiempo y la pesca. Pregunta en el restaurante qué hay hoy.