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🐟 Gobio de hielo (shirouo): シロウオ (shirouo)

Un gobio transparente de unos 5 cm que remonta los ríos en primavera. En el río Muromi de Fukuoka es famoso comerlo vivo (odorigui). No es el mismo pez que el shirauo (pez hielo), pese al nombre parecido.

Japonés
シロウオ
Lectura
しろうお · shirouo
Kanji
素魚
Mejores meses
feb – abr
Grupo de alérgenos
Pescado

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Japónシロウオをお願いします。

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Gobio de hielo (shirouo), por favor.

Platos locales con este pescado

Shirouo vivo (gobio de hielo), comido como odorigui · Fukuoka (Hakata)feb – abr
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Nombre en otros idiomas

EnglishIce goby (shirouo)
한국어사백어
简体中文冰虾虎鱼
繁體中文冰蝦虎魚
Tiếng ViệtCá bống trong (shirouo)
日本語シロウオ

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La temporada cambia cada año según el tiempo y la pesca. Pregunta en el restaurante qué hay hoy.