🦀 Cangrejo nadador: ワタリガニ (watari-gani)
Un cangrejo de bahías resguardadas, que se come cocido, en sopa de miso o con pasta. Se pesca en la bahía de Mikawa y el mar Interior.
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Otros nombres
| ガザミ がざみ · gazami | En el mercado / la barra de sushi · El nombre estándar |
Platos locales con este pescado
| Cangrejo nadador de la bahía de Mikawa · Nagoya (Aichi) | sept – dic |
| Ganjang gejang (cangrejo crudo marinado en salsa de soja) · Seúl | Todo el año |
Nombre en otros idiomas
| English | Swimming crab |
| 한국어 | 꽃게 |
| 简体中文 | 梭子蟹 |
| 繁體中文 | 梭子蟹 |
| Tiếng Việt | Ghẹ |
| 日本語 | ワタリガニ |
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La temporada cambia cada año según el tiempo y la pesca. Pregunta en el restaurante qué hay hoy.