🦑 Mực ống mũi kiếm: ケンサキイカ (kensaki-ika)
Loài mực mùa hè của bắc Kyushu, nổi tiếng với món ăn khi còn sống, trong suốt (ikizukuri). Nhiều quán sẽ chiên tempura phần râu còn lại.
- Tiếng Nhật
- ケンサキイカ
- Cách đọc
- けんさきいか · kensaki-ika
- Chữ Hán
- 剣先烏賊
- Tháng ngon nhất
- Tháng 5 – Tháng 9
- Nhóm dị ứng
- Mực
Gọi món này
Nhật Bảnケンサキイカをお願いします。
Hàn Quốc한치 부탁드립니다.
Cho tôi Mực ống mũi kiếm.
Tên khác
| 呼子のイカ よぶこのいか · yobuko-no-ika | Thương hiệu địa phương · Yobuko, Saga (khoảng một giờ lái xe từ Fukuoka) · Vào mùa đông có thể là mực giáo thay thế |
| シロイカ しろいか · shiro-ika | Tên theo vùng · San'in |
Món địa phương có loại cá này
| Sashimi mực sống (ika no ikizukuri) · Fukuoka (Hakata) | Tháng 4 – Tháng 10 |
Tên trong các ngôn ngữ khác
| English | Swordtip squid |
| 한국어 | 한치 |
| 简体中文 | 剑尖鱿鱼 |
| 繁體中文 | 劍尖魷魚 |
| Español | Calamar punta de espada |
| 日本語 | ケンサキイカ |
Mùa thay đổi theo thời tiết và sản lượng đánh bắt mỗi năm. Hãy hỏi nhà hàng hôm nay có gì.