🪸 ホヤ（hoya）
海の岩につく生き物。磯の香りと、甘み・苦み・塩気がいっしょに来る独特の味。韓国では「モンゲ」として刺身やビビンバで食べる。
- 日本語
- ホヤ
- 読み方
- ほや · hoya
- 漢字
- 海鞘
- おいしい月
- 4月 – 6月
これを頼む
日本ホヤをお願いします。
韓国멍게 부탁드립니다.
この魚を使った地元の料理
| ホヤの刺身・ビビンバ（モンゲ） · 釜山 | 3月 – 6月 |
ほかの言語での名前
| English | Sea squirt (hoya) |
| 한국어 | 멍게 |
| 简体中文 | 海鞘 |
| 繁體中文 | 海鞘 |
| Tiếng Việt | Hải tiêu (hoya) |
| Español | Ascidia (hoya) |
旬は、その年の天気と漁で前後します。今日あるものはお店で確かめてください。